Витамин D: функции и источники

Витамин D называют кальциферолом, что с греческого переводится как «несущий известь». Также его именуют «витамином света» за способность синтезироваться в организме под воздействием солнечных лучей. Но что же делать, если организм неспособен вырабатывать витамин в достаточном количестве?

Функции витамина света

Кальциферол принимает участие в усвоении кальция и фосфора, способствуя поддержанию прочности костей и зубов. Также он принимает участие в росте и развитии клеток, регулирует сердечную деятельность, работу щитовидной железы и возбудимость нервной системы, нормализует сердцебиение и артериальное давление, поддерживает оптимальный состав крови и ее свертываемость, контролирует синтез инсулина, а, следовательно, и концентрацию сахара, отвечает за здоровье ногтей и волос, укрепляет иммунную систему.

Кальциферол играет важную роль в профилактике рахита, артрита, остеопороза, глазных заболеваний, сахарного диабета и рака. При его недостатке развивается рахит, кости становятся хрупкими, что провоцирует частые переломы. Но неблагоприятно сказывается на состоянии здоровья и его переизбыток.

В каких продуктах содержится витамин D

Среди продуктов, содержащих витамин D, с большим отрывом лидирует рыбий жир. Также витамин в больших количествах содержится в печени, яичном желтке, сливочном масле, цельном молоке, йогурте, сыре, твороге, говядине, жирной океанической рыбе.

Витамин D

Есть кальциферол и в некоторой растительной пище: маслах, овсянке, петрушке, картофеле, крапиве, люцерне, хвоще, зелени одуванчика, но в меньших дозах.

Лучше всего витамин D усваивается совместно с кальцием. Поэтому идеальным продуктом является молоко, в котором оба вещества содержатся в достаточном количестве.

Витамин может накапливаться в печени и в жировой ткани, образуя депо. В случае необходимости запасы легко извлекаются и включаются в обмен веществ. Поэтому, если в течение некоторого времени в организм не будет поступать витамин D, организм не испытает его дефицита.

Как правильно принимать «солнечные ванны»?

Даже если в пище содержится достаточное количество витамина D, рекомендуется регулярно принимать солнечные ванны. Достаточно ежедневно находиться 1-2 часа на солнце, чтобы избежать дефицита кальциферола. Но следует знать, что активнее синтезируется витамин в утренние и вечерние часы. К тому же быстрее он вырабатывается у людей со светлой кожей. С возрастом процессы синтеза замедляются.

Обязательное условие для качественного синтеза витамина D – чистый воздух, так как ультрафиолетовые лучи неспособны пройти сквозь пыль и смог.

Что же делать людям, живущим в загрязненных городах, а также на Крайнем Севере, где полгода царит полярная ночь? Нет причин для расстройства, так как для выработки кальциферола достаточно ультрафиолета. Поэтому успешно «заменить» солнце сможет кварцевая лампа.

Норма витамина

Для нормального развития организма взрослым ежедневно необходимо 5-10 микрограмм витамина D, а детям – более 10, так как их организм активно растет и развивается. Если человек ежедневно бывает на солнце, то вполне достаточно будет и третьей части указанной нормы.

Если все же организм испытывает дефицит кальциферола, то можно приобрести аптечный препарат. Витамин D поступает в продажу в каплях, в капсулах и в виде масляного раствора. Но прежде чем его покупать, следует проконсультироваться с врачом.

 

Статью подготовил Павел Гусев, копирайтер с высшим биологическим образованием

Редактор: Анастасия Бровкина

 

Поделиться:Share on VKShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone
Оцените эту статью:

Комментарии к записи


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *