Сезонное питание: ТОП-15 продуктов июля

Сезонное питание – одно из главных правил здорового образа жизни. Дело в том, что в сезонных продуктах много полезных соединений и мало химикатов. Согласитесь, помидор, поспевший естественным путем под солнечными лучами, гораздо вкуснее и полезнее, чем выращенный зимой в теплице под искусственным светом. Кроме этого, такие плоды не везут из дальних стран, а значит, не обрабатывают средствами, продлевающими срок хранения. Период между сбором и попаданием их на стол минимален, они не лежат на складах, поэтому содержат больше витаминов.

Мы подготовили список самых полезных для здоровья сезонных продуктов июля. Выбирайте овощи, фрукты и ягоды по вкусу.

 

Топ-15 продуктов июля:

 

Сезонное питание

Капуста

Капуста отличается низкой калорийностью, высоким содержанием витаминов и микроэлементов. Особенно стоит отметить витамины С и К. Кстати, витамин С относится к важнейшим соединениям, участвующим почти во всех биохимических реакциях нашего организма. И его невозможно накопить впрок, нужно получать необходимую норму каждый день. Еще один плюс капусты – большое количество клетчатки, улучшающей пищеварение.

Молодая картошка

Молодой картофель свежего урожая насыщен витаминами и микроэлементами. Чтобы получить от него максимальную пользу – варите овощ прямо в шкурке, не забыв тщательно вымыть ее. Особенно много в такой картошке витамина С, также есть A, B1, B2, B5, B6, E, K, минералы и антиоксиданты.

 

 

сезонное питание

Клубника

Клубника – не только одна из самых вкусных ягод, но и настоящая витаминная кладовая. В ней много витамина С, фолиевой кислоты и йода. Поэтому ягода укрепляет иммунитет и благотворно влияет на стенки сосудов. А еще нормализует обмен веществ.

Черешня

Черешня – царица ягод, богата никотиновой кислотой, витамином С, А, Е, РР, В1, В2, каротином, йодом, микроэлементами: калием, магнием, фтором и другими. Она повышает иммунитет, улучшает пищеварение и работу почек, нормализует состав крови. Несмотря на сладкий вкус, ягода низкокалорийна и не повредит фигуре.

 

 

сезонное питание

Шпинат

Богат антиоксидантами, в частности лютеином и каротином, а также фолиевой кислотой. Они полезны для зрения и борются со свободными радикалами, отвечающими за старение организма. В зеленых листьях настоящая кладезь полезных соединений: витамины А, С, Е, Н, РР, К, группы В, микроэлементы: кальций, магний, натрий, йод, цинк и другие.

Спаржа

Спаржа содержит витамины К, А, С, Е и группы В, минеральные соединения, в том числе калий и железо. Большое количество растительной клетчатки способствует выведению из организма токсинов, разгружает печень. Также она удаляет лишнюю воду и снимает отеки, предупреждает заболевания сердца и сосудов, обеспечивает красоту и молодость кожи.

 

 

сезонное питание

Щавель

Кислые листочки полезны для кишечника и печени, повышают гемоглобин. Такие полезные свойства обусловлены наличием железа, витаминов С, Е, К и микроэлементов. В щавеле мало калорий и много клетчатки, поэтому его можно считать отличным диетическим продуктом. Его употребляют не только в супах и салатах, но и в свежем виде.

Мята

Мята богата витаминами, микроэлементами и эфирными маслами. Она расслабляет желудочно-кишечный тракт, снимает спазмы гладкой мускулатуры, улучшает пищеварение и работу печени, успокаивает. Мяту хорошо добавлять в коктейли и лимонады, салаты и другие холодные блюда.

 

 

сезонное питание

Сладкий перец

В его сочных плодах витамина С больше, чем в цитрусовых. Также в составе витамины группы В, РР, фолиевая и никотиновая кислота, кальций и фосфор. Сладкий перец рекомендован тем, кто страдает анемией, проблемами с кожей, а также имеет слабый иммунитет.

Помидоры

Помидоры богаты каротином, витаминами и калием. Еще в них много ликопина – соединения, обладающего выраженной антиоксидантной активностью и полезного для сердечно-сосудистой системы. Кстати, содержание ликопина увеличивается после термической обработки, поэтому добавляйте помидоры не только в салат, но и в суп или соусы.

 

 

сезонное питание

Персики

Персики невероятно вкусные и сладкие плоды, кроме этого, они содержат витамины, органические кислоты и множество незаменимых минералов: селен, магний, марганец, цинк, калий, фосфор, медь. Они созревают ближе к концу июля. Также стоит включить в сезонное питание их близких родственников – нектарины.

Сливы

Сливы полезны высоким содержанием калия и соединениями, предотвращающими образование тромбов в сосудах. Кроме этого, они стимулируют работу пищеварительного тракта и способствуют очищению кишечника. А малое содержание калорий позволяет есть ягоду даже тем, кто придерживается диеты.

 

 

сезонное питание

Смородина

Белая, красная и черная смородина – рекордсмен по концентрации витамина С. Кроме этого, в ней есть железо, улучшающее состав крови, и калий, благотворно влияющий на сердце и сосуды. Также смородина укрепляет иммунитет и улучшает работу почек.

Черника

Черника содержит лютеин и другие антиоксиданты, полезные для зрительного аппарата. Кроме этого, ее употребление является профилактикой заболеваний сердечно-сосудистой системы. Много в черных ягодах и витамина С, а также минеральных веществ.

 

 

сезонное питание

Белые грибы

Белые грибы полезны высоким содержанием белка, витаминов, в частности фолиевой кислоты, а также полисахаридов. Считается, что они обладают свойством предупреждать развитие онкологических болезней. Несмотря на высокое содержание протеинов, в грибах всего лишь 30 калорий на 100 грамм. Они могут стать диетической альтернативой мясу в первых и вторых блюдах.

 

Мы выбрали только несколько самых распространенных продуктов июля для сезонного питания. Ешьте любые другие ягоды, овощи и фрукты, созревающие летом в вашем регионе – так Вы сделаете значительный вклад в сохранение своего здоровья.

 

Статью подготовила Екатерина Кушнир, копирайтер с высшим медицинским образованием

Иллюстрации подготовила Юлия Прососова специально для 2LongLife

Редактор: Анастасия Бровкина

Поделиться:Share on VKShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone
Оцените эту статью:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *