Правильное питание: как питаться по правилам и сохранить здоровье

Правильное питание – это то, о чем многие задумываются лишь тогда, когда им необходимо сбросить лишний вес. На самом деле правильно питаться важно каждому человеку, независимо от его возраста, массы тела, работы и уровня физической активности. Грамотный рацион – это не различные диеты, а соблюдение некоторых принципов, которые позволят сохранить здоровье, стройность и активность до глубокой старости.

правильное питание

Основные правила здорового питания – это:

  • Соблюдение равновесия между той энергией, которая поступает с едой и той, которая расходуется организмом. Смещение баланса в сторону поступления калорий приводит к ожирению, а в сторону их расхода – к истощению ресурсов тела.
  • Удовлетворение потребностей в питательных веществах, витаминах и микроэлементах. Для этого необходимо употреблять разнообразные продукты питания и не придерживаться «голодных» диет.
  • Правильный режим питания. Идеальным считается рацион, в котором есть три полноценных приема пищи и два перекуса между ними. Такой режим не перегружает пищеварительную систему и позволяет избежать приступов сильного голода, приводящих к перееданию.

Правильное питание необходимо для оптимальной работы всех систем организма, предупреждения развития хронических болезней, укрепления иммунитета, высокой физической и умственной работоспособности.

Принципы правильного питания

  1. Сбалансированность.

Дневной рацион должен быть построен по принципу пищевой пирамиды. В ее основании находятся углеводы (овощи, крупы, фрукты, злаки), в середине белки (мясо, молочные продукты и рыба), а на вершине – жиры, которых организму нужно меньше всего (соотношение растительных и животных жиров должно быть примерно 80%/20%). Овощей нужно есть не менее 5 порций в день.

  1. Отказ от быстрого питания и фаст-фуда.

Такая еда содержит слишком много жиров. Это нарушает сбалансированность рациона. Поэтому стоит избегать заведений быстрого питания и не покупать полуфабрикаты.

правильное питание

  1. Прием пищи в одно и то же время.

Соблюдение режима питания способствует лучшему усвоению пищи. Во время еды не стоит читать, смотреть телевизор или сидеть за компьютером. Концентрация на пище позволит быстрее ощутить сытость и исключит переедание.

  1. Правильное распределение количества пищи между ее приемами.

Наиболее обильный прием еды – это завтрак, ведь он дает энергию на целый день. Также с утра лучше усваиваются углеводы, поэтому после основной пищи можно побаловать себя чем-то сладким. Ужин предпочтительнее легкий, не позднее, чем за два-три часа до сна. Перекусы между приемами пищи должны быть умеренными, не более 150 ккал, не стоит перекусывать сладостями или мучными продуктами. Идеальный вариант – фрукты, орехи, небольшой бутерброд с постным мясом и зеленью.

  1. Сокращение количества соли и сахара.

Сахар повышает риск развития ожирения и диабета второго типа, а соль способствует развитию гипертонии и задерживает в организме воду. Сахар лучше заменить медом, а сладости – сухофруктами.

IR8nDBZETv6aM6HdJ7RD_IMG_5784

  1. Употребление 2-2.5 литров воды в день.

Обезвоживание организма часто приводит к появлению ложного чувства голода. Кроме этого, достаточное количество воды способствует нормальному обмену веществ.

здоровое питаниеДля здорового человека не составит труда перейти на правильное питание. При грамотном подборе рациона не возникает постоянного чувства голода или иных проблем. Единственная сложность – преодоление собственных пищевых привычек, например, пристрастия к фаст-фуду или увлечения сладким. Существует правило 21 дня, согласно которому, именно столько времени уходит на формирование новых привычек. Поэтому достаточно придерживаться нового рациона около месяца, и он станет потребностью.

Для людей, страдающих ожирением или расстройствами пищевого поведения, переход к правильному питанию затруднен. Им необходима консультация специалистов – диетолога, психолога, эндокринолога. В сложных случаях только врач может составить грамотную диету, позволяющую избавиться от лишнего веса или психологических проблем без последствий для здоровья.

Автор: Екатерина Кушнир, высшее медицинское образование

Отредактировано: Анастасия Бровкина

 

Поделиться:Share on VKShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone
Оцените эту статью:

Комментарии к записи


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *