Непереносимость лактозы или как жить без молочных продуктов1 min read

Едва ли можно спорить о пользе молочных продуктов. Молоко, творог богаты полезными для здоровья веществами. Однако для 16% жителей России употребление их в пищу заканчивается проблемами. Причина этого – непереносимость лактозы – гиполактазия.

О непереносимости в двух словах

Лактоза – один из известных сложных сахаров, присутствующих в молоке. Попадая в организм, она расщепляется с помощью фермента и всасывается в кровь. Но при нехватке или полном отсутствии вспомогательного фермента лактоза не расщепляется и скапливается в кишечнике. От этого возникает непереносимость лактозы. Она вызывает боль в животе, вздутие, неконтролируемое отхождение газов, тошноту, диарею.

Как возникает непереносимость лактозы

Непереносимость лактозы бывает первичной, обусловленной генетикой, и приобретенной, которая возникает после перенесенных вирусных заболеваний, операций на пищеварительном тракте, воспалительных патологий в кишечнике, при язвенном колите, целиакии и других нарушениях.

На непереносимость лактозы влияет этническая принадлежность человека. У североевропейских народов она минимальна, например, у коренных жителей Швеции и Дании это нарушение встречается лишь у 3% взрослых, на территории Юго-Восточной Азии или среди афроамериканцев – 90-100% населения имеет эту особенность.

Как распознать патологию

  1. Важно убедиться в связи между употреблением молочных продуктов и возникновением симптомов. Как правило, они возникают через 25-90 минут после еды. Существуют и специальные методы диагностики. Например, после приема лактозы при помощи специального прибора определяется уровень водорода в выдыхаемом воздухе.
  2. Также существует несколько способов лабораторной диагностики непереносимости. Обратитесь с проблемой к участковому, он направит Вас на анализ.

Диета при заболевании

Очевидно, что при непереносимости лактозы лучше ограничить или исключить из рациона некоторые продукты: цельное молоко, творог, сливки, сыворотку, мягкий сыр, кондитерские изделия с наполнителями, пудинг.

К счастью, большинство пациентов, страдающих гиполактазией, могут усвоить небольшое количество лактозы, безопасная доза в сутки составляет около 4-5 г, что эквивалентно 100мл молока, 50 г йогурта или мороженого.

непереносимость лактозы

Для тех, кто совсем не переносит молочные продукты, диета должна быть более строгой. Но лактоза необходима для организма: она является источником энергии, стимулятором нервной системы, улучшает процесс усваиваемости витаминов и минералов, она незаменима для микрофлоры кишечника. Компенсировать ее недостаток можно, включив в рацион брокколи, листовую капусту, тунец, лосось, миндаль, соевые продукты, некоторые виды сыров (пармезан, моцарелла, чеддер), пастеризованный йогурт, кисломолочные продукты. Кроме того, коровье молоко можно заменить соевым или миндальным.

Чтобы организм смог ее переработать, можно принимать ферменты в виде таблеток или капель. Кроме того, любители молочной продукции, вынужденные придерживаться строгих ограничений, могут приобретать натуральные молочные продукты со сниженным содержанием лактозы и даже безлактозные. Следуя рекомендациям врача или диетолога, можно избежать неприятных симптомов непереносимости.

 

Статью подготовила Оксана Матиаш, врач общей практики

Редактор Анастасия Бровкина

 

Поделиться:Share on VKShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone
Оцените эту статью:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *