Микроэлементы – мал золотник, да дорог

Микроэлементы – полезные для человека вещества. В нашем организме их насчитывается около 70 видов. Половину из них нельзя ничем заменить. И хотя потребность в микроэлементах определяется микрограммами, по статистике, дисбаланс отмечается у 30% жителей планеты. Недостаток или избыток микроэлементов приводит к весьма серьезным проблемам со здоровьем.

Микроэлементы необходимы для работы нервной, сердечно-сосудистой, иммунной, мышечной систем. От них зависит обмен веществ в организме, синтез ферментов, выработка гормонов, усваиваемость витаминов. Они способствуют кроветворению, правильному развитию и росту костной ткани, причем даже в период внутриутробного развития.

Откуда и как микроэлементы поступают в организм?

Микроэлементы не синтезируются самостоятельно в организме, а поступают, как правило, с пищевыми продуктами, образуя различные соединения с высокомолекулярными белками. Растительная и животная пища – вот источник нужных микроэлементов. Но выделить какой-то универсальный продукт, в котором найдутся все необходимые микроэлементы, невозможно.

Скорее речь идет о сбалансированности и разнообразии питания. Это же поможет сохранить баланс веществ. Организм здорового человека способен к саморегуляции. При избытке всасывание микроэлементов в пищеварительной системе блокируется и они выводятся из организма.

Неблагоприятная экология, стрессы, длительный прием медикаментов, нерациональное питание – все это может вызвать дисбаланс. Содержание микроэлементов в нашем организме изменяется в зависимости от возраста или времени года. Весной концентрация микроэлементов, как и витаминов, понижается. А с годами возрастает концентрация в тканях свинца, цинка, кадмия, но снижается содержание меди, хрома. Также на содержание элементов влияет беременность и кормление грудью.

микроэлементы
Содержание микроэлементов в продуктах питания

Конечно, каких и сколько микроэлементов не хватает в организме, узнать точно можно только в условиях лаборатории. Но существуют определенные признаки, свидетельствующие о возможном отклонении.

  • Железо входит в состав гемоглобина, участвует в окислительно-восстановительных реакциях. При его дефиците развивается анемия, задержка роста и полового созревания.
  • Медь – ее недостаток сопровождается анемией, депигментацией волос и частичным облысением, потерей аппетита, задержкой роста, похудением.
  • Цинк необходим для производства инсулина, он участвует в выработке гормонов. Недостаток вызывает снижение иммунитета, депрессию, выпадение волос, проблемы с кожей, пищеварением или простатой, лишним весом.
  • Йод важен для нормального функционирования щитовидной железы. При его недостатке развивается зоб, анемия, у детей отмечаются отклонения в физическом и умственном развитии. При избытке – базедова болезнь с соответствующими симптомами.
  • Недостаток селена приводит к ослаблению иммунитета, одышке, аритмии, проблемам с кожей, волосами и ногтями.
  • Фтор важен для здоровья десен и зубов.
  • Нехватка брома приводит к нарушению сна, снижению гемоглобина, выкидышам у беременных, у детей отмечается замедление роста.

Это не все микроэлементы, их полный список получился бы очень объемным. Важно знать, что дефицит одного элемента непременно отразится на концентрации других. Например, для усвоения железа нужна медь, однако его избыток ведет к недостатку цинка, хрома, кальция. Существует также зависимость между концентрацией калия и кальция, а при нехватке селена в организме начинает накапливаться кадмий и мышьяк, что усугубляет, в свою очередь, дефицит селена. Если вы заподозрили дисбаланс микроэлементов в своем организме, в первую очередь стоит проанализировать режим своего питания, если проблема более серьезна, требуется консультация специалиста.

Автор: Оксана Матиаш, врач общей практики

Отредактировано: Анастасия Бровкина

 

Поделиться:Share on VKShare on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone
Оцените эту статью:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *